我們互相合作，幫助你們在整個運營過程中實現食品安全。

 

我們會幫助顧客監控過程，識別監控點並培訓人力以滿足質量標準。我們為食品處理人員和主管進行提高HACCP意識，增加ISO22000相關知識和食品安全與衛生培訓教育。根據政府要求，我們為特定顧客量身定制了適當的食品安全管理體系計劃，以提高食品安全標準，減少原材料的浪費和更有效地利用資源。

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我們的服務包括：

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1.   員工提供食品，環境和個人衛生方面的定期培訓計劃。

2.  對食品樣品進行第三方實驗室測試。

3.  進行第二方審核

4.  以食品的安全性及HACCP為標準，對廚房進行衛生檢查

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5.  監測食品安全和食品質量

　•   檢查場地環境

　•   檢查設施 - 建築物/工廠外

　•   檢查食物儲存區

　•   檢查食品處理區 - 食品加工區

　•   檢查非食品加工區/工具清洗區

　•   檢查化學品管理

　•   檢查員工廁所

　•   檢查防蟲設施

　•   檢查解凍/清洗/食品製造

　•   檢查冷卻方法

　•   檢查加熱步驟

　•   檢查處理常溫食品的方法/運輸

　•   檢查冷凍/處理冷凍食品的方法/運輸

　•   檢查維護情況、狀態和有效期限

　•   檢查食品儲存和運輸

　•   檢查食品處理過程

　•   檢查衛生管理系統 - 食品安全和質量

　•   檢查員工的培訓

　•   檢查員工的衛生

　•   檢查原材料儲存

　•   檢查現場溫度

　•   檢查蟲害控制管理

　•   監測衛生環境的管理狀況

　•   監測防止異物混入食品的措施

　•   監測易碎材料的管理

　•   確認重點管理要項

　•   提供供應商評價

　•   提供衛生教育和維持衛生環境

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6. 根據顧客的要求制定衛生手冊

7. 制定培訓員工的教材(如：衛生手冊影片）