雞蛋及蛋製品的食品安全

2021年4月19日

食用生蛋或未完全煮熟的蛋可能會引起沙門氏菌感染。

⦁ 選擇安全的原材料

⦁ 生蛋的存放與處理

⦁ 在準備蛋類菜餚時，混合蛋液是高風險的操作

詳情請瀏覽以下網頁：

最新文章

2022年4月8日食品安全中心（CFS）網站上的最新消息： https://www.cfs.gov.hk/english/rc/alert_system/fa_enews.html

2022年4月8日我們已發布食品警示，提醒「請勿食用疑似受沙門氏菌污染的一種進口巧克力產品」。詳情請瀏覽以下連結。 https://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/2022_461.html

2021年8月25日我們已發布食品警示，提醒「請勿食用疑似受沙門氏菌污染的兩款英國進口零食」。詳情請查閱以下連結。 https://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/2021_437.html